Картофельные клецки со шпинатом

0
832
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Картофельные клецки со шпинатомАвторЕвгения
Rating

!

Картофельные клецки со шпинатом

Порции4 Servings
Время приготовления40 mins

 400 г Картофель
 150 г Шпинат
 1 Яйцо куриное
 1 ч.л Соль
 200 г Мука пшеничная

1

Картошку нужно почистить и крупно нарезать, а затем сварить в подсоленной воде.

2

Сварите картошку в подсоленной воде, сделайте из нее пюре, добавьте яйцо, шпинат и муку. Перемешайте до однородности. Если вы используете свежий шпинат, то его надо побланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, затем мелко нарезать. Если шпинат замороженный, то его надо просто разморозить.

3

Из получившейся массы слепите шарики размером с грецкий орех.

4

Опускайте шарики порциями в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут. Как вариант можно приготовить шарики во фритюре, тогда они покроются золотистой хрустящей корочкой.

5

Подавайте со сметаной, томатным или сливочным соусом.

Категория, Cooking Method

Ингредиенты

 400 г Картофель
 150 г Шпинат
 1 Яйцо куриное
 1 ч.л Соль
 200 г Мука пшеничная

Описание

1

Картошку нужно почистить и крупно нарезать, а затем сварить в подсоленной воде.

2

Сварите картошку в подсоленной воде, сделайте из нее пюре, добавьте яйцо, шпинат и муку. Перемешайте до однородности. Если вы используете свежий шпинат, то его надо побланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, затем мелко нарезать. Если шпинат замороженный, то его надо просто разморозить.

3

Из получившейся массы слепите шарики размером с грецкий орех.

4

Опускайте шарики порциями в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут. Как вариант можно приготовить шарики во фритюре, тогда они покроются золотистой хрустящей корочкой.

5

Подавайте со сметаной, томатным или сливочным соусом.

Картофельные клецки со шпинатом
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber