Карамельное мороженое

0
539
АвторЕвгения
Rating

Порции8 Servings
Время приготовления3 hrs
 500 мл Сливки 30-33%
 300 мл Молоко
 100 г Сахар (песок)
1

Нагреть сливки. Растворить сахар на огне. Пока сахар тает, не перемешивайте его ложкой, а просто стряхивайте кастрюльку, чтобы еще не растворенный сахар распределился и начал таять.

2

Нагретые сливки постепенно, порция за порцией влить в получившуюся сахарную карамель, постоянно помешивая.

3

Молоко добавить к смеси сахара и сливок, хорошо перемешать. Массу охладить. Мороженое приготовить или в мороженице, или поставив получившуюся массу в морозильник, каждые полчаса перемешивая деревянной ложкой или миксером. Перед подачей мороженое необходимо подержать при комнатной температуре минут пять. Приятного аппетита!

Ингредиенты

 500 мл Сливки 30-33%
 300 мл Молоко
 100 г Сахар (песок)

Описание

1

Нагреть сливки. Растворить сахар на огне. Пока сахар тает, не перемешивайте его ложкой, а просто стряхивайте кастрюльку, чтобы еще не растворенный сахар распределился и начал таять.

2

Нагретые сливки постепенно, порция за порцией влить в получившуюся сахарную карамель, постоянно помешивая.

3

Молоко добавить к смеси сахара и сливок, хорошо перемешать. Массу охладить. Мороженое приготовить или в мороженице, или поставив получившуюся массу в морозильник, каждые полчаса перемешивая деревянной ложкой или миксером. Перед подачей мороженое необходимо подержать при комнатной температуре минут пять. Приятного аппетита!

Карамельное мороженое