Канарские соусы «MOJO»

1
1718
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Канарские соусы «MOJO»АвторCharming Cooking
RatingСложностьBeginner

Эти соусы бывают двух видов - mojo rojo (красный) и mojo verde (зеленый) и являются неотъемлемой частью традиционного обеда и ужина на Канарских островах. Специи и пряности придают этим соусам незабываемый вкус и аромат. Соус mojo rojo (красный) хорошо подходит к мясу и картофелю, а соус mojo verde (зеленый) прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

!

Канарские соусы «MOJO»

Порции1 Serving

Для соуса mojo rojo (красного) понадобятся:
 Сладкий красный перец - 1 шт.
 Виноградный уксус - 20 мл.
 Оливковое масло - 50 мл.
 Чеснок - 5 зубчиков
 Кумин - 1 ч. л.
 Сладкая молотая паприка - 1 ч. л.
 Молотый красный острый перец - 1 ч. л.
 Соль по вкусу
 
Для соуса mojo verde (зеленого) понадобятся:
 Сладкий перец зеленого цвета - 1 шт.
 Виноградный уксус - 20 мл.
 Оливковое масло - 50 мл.
 Чеснок - 5 зубчиков
 Кумин - 1 ч. л.
 Свежая кинза - 1 пучёк
 Соль по вкусу

1

https://www.youtube.com/watch?v=0ZUofV8ung0

Ингредиенты

Для соуса mojo rojo (красного) понадобятся:
 Сладкий красный перец - 1 шт.
 Виноградный уксус - 20 мл.
 Оливковое масло - 50 мл.
 Чеснок - 5 зубчиков
 Кумин - 1 ч. л.
 Сладкая молотая паприка - 1 ч. л.
 Молотый красный острый перец - 1 ч. л.
 Соль по вкусу
 
Для соуса mojo verde (зеленого) понадобятся:
 Сладкий перец зеленого цвета - 1 шт.
 Виноградный уксус - 20 мл.
 Оливковое масло - 50 мл.
 Чеснок - 5 зубчиков
 Кумин - 1 ч. л.
 Свежая кинза - 1 пучёк
 Соль по вкусу

Описание

1

https://www.youtube.com/watch?v=0ZUofV8ung0

Канарские соусы «MOJO»
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Для особого случая – наш любимый кролик – так, как его готовят в Тоскане – с розмарином, оливками, томатами и в красном вине. И если вы привыкли из года в год тушить кролика своим проверенным способом, например, в сметане, то не поленитесь, наберитесь смелости и все-таки попробуйте новое для себя сочетание вкусов и ароматов! Оно того стоит. :) А как его приготовить читай у chto.na.obed.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.