Яблочный торт

0
120
Яблочный торт
АвторVenia
Rating

Яблочный торт
Порции1 Serving
 300 г Мука
 5 ст.л Сахар
 250 г Масло сливочное
 2 Яйца куриные
 3 Яблоки
 1 ст.л Корица
 1 ст.л Вода
1

Основой первого слоя является простое песочное тесто. Просеять муку в миску и натереть туда очень холодное сливочное масло. Перемешать руками до образования крошки. Нужно все делать очень быстро, чтобы не растаяло масло.

2

Добавить желтки, влить ваниль и все снова перемешать. Размять тесто руками и накрыть пленкой, убрать в холодильник.

3

Для начинки: высыпать сухую корицу и ваниль в кастрюлю и добавить сахар. Часть яблок промыть, почистить и нарезать мелкими кубиками, удалив серединку, выложить в сахарную смесь. Залить водой. Уваривать яблоки до тех пор, пока не получится довольно густая карамельная масса. Часть яблок почистить и нарезать небольшими пластинками. Полить их соком одного лимона.

4

Раскатать тесто и выложить в форму. Проткнуть его вилкой в нескольких местах и выложить поверх массу, которая уваривалась с яблоками. Украсить пластиками яблок и поставить тарт запекаться. Когда он станет готовым и румяным, его нужно обязательно промазать абрикосовым сиропом и оставить настаиваться. Только потом вынуть из формы и нарезать порционно.

КатегорияCooking Method,

Ингредиенты

 300 г Мука
 5 ст.л Сахар
 250 г Масло сливочное
 2 Яйца куриные
 3 Яблоки
 1 ст.л Корица
 1 ст.л Вода

Описание

1

Основой первого слоя является простое песочное тесто. Просеять муку в миску и натереть туда очень холодное сливочное масло. Перемешать руками до образования крошки. Нужно все делать очень быстро, чтобы не растаяло масло.

2

Добавить желтки, влить ваниль и все снова перемешать. Размять тесто руками и накрыть пленкой, убрать в холодильник.

3

Для начинки: высыпать сухую корицу и ваниль в кастрюлю и добавить сахар. Часть яблок промыть, почистить и нарезать мелкими кубиками, удалив серединку, выложить в сахарную смесь. Залить водой. Уваривать яблоки до тех пор, пока не получится довольно густая карамельная масса. Часть яблок почистить и нарезать небольшими пластинками. Полить их соком одного лимона.

4

Раскатать тесто и выложить в форму. Проткнуть его вилкой в нескольких местах и выложить поверх массу, которая уваривалась с яблоками. Украсить пластиками яблок и поставить тарт запекаться. Когда он станет готовым и румяным, его нужно обязательно промазать абрикосовым сиропом и оставить настаиваться. Только потом вынуть из формы и нарезать порционно.

Яблочный торт

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.