Хлебный суп «Мечтая об Италии»

0
101
Хлебный суп «Мечтая об Италии»
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Хлебный суп «Мечтая об Италии»АвторVenia
Rating

!

Хлебный суп «Мечтая об Италии»

Порции1 Serving

 Помидор - 5 шт.
 Сыр сливочный - 100 г
 Хлеб - 3 кусочка
 Чеснок - 3 зубчика
 Вода - 100-200 мл
 Базилик - 1 пучок
 Масло оливковое - 100 г
 Перец - по вкусу

1

Помидоры, зелень и чеснок ополаскиваем под проточной водой. Чеснок очищаем от кожицы, мелко нарезаем. Зелень измельчаем.
С хлеба обрезаем корочки, нарезаем кубиками.
Помидоры обдаем кипятком и очищаем от кожицы, мякоть нарезаем кусочками.
В сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и выкладываем измельченную мякоть помидора, добавляем чеснок и тушим 10 мин.

2

К тушеным помидорам добавляем измельченный базилик и хлеб. Тушим еще 2-3 мин.
Выключаем, немного охлаждаем.
Содержимое сковородки выкладываем в блендер и измельчаем.
Выливаем все в кастрюльку, добавляем воду и доводим до кипения.
В суп добавляем сливочный сыр, солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.
Готовый суп разливаем по тарелкам, украшая листочками базилика.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 Помидор - 5 шт.
 Сыр сливочный - 100 г
 Хлеб - 3 кусочка
 Чеснок - 3 зубчика
 Вода - 100-200 мл
 Базилик - 1 пучок
 Масло оливковое - 100 г
 Перец - по вкусу

Описание

1

Помидоры, зелень и чеснок ополаскиваем под проточной водой. Чеснок очищаем от кожицы, мелко нарезаем. Зелень измельчаем.
С хлеба обрезаем корочки, нарезаем кубиками.
Помидоры обдаем кипятком и очищаем от кожицы, мякоть нарезаем кусочками.
В сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и выкладываем измельченную мякоть помидора, добавляем чеснок и тушим 10 мин.

2

К тушеным помидорам добавляем измельченный базилик и хлеб. Тушим еще 2-3 мин.
Выключаем, немного охлаждаем.
Содержимое сковородки выкладываем в блендер и измельчаем.
Выливаем все в кастрюльку, добавляем воду и доводим до кипения.
В суп добавляем сливочный сыр, солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.
Готовый суп разливаем по тарелкам, украшая листочками базилика.

Хлебный суп «Мечтая об Италии»
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber