Глазунья в кольцах болгарского перца

0
49
Глазунья в кольцах болгарского перца
АвторVenia
Rating

Глазунья в кольцах болгарского перца
Порции1 Serving
 2 некрупных яйца
 1 помидор
 1 крупный сладкий перец
 сливочное масло
 соль и черный молотый перец по вкусу
 свежий укроп для украшения
1

Промойте перец, удалите семена и отрежьте 2 больших кольца около 8 мм толщиной.

2

Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом. Положите колечки из перца в сковороду и обжарьте с одной стороны в течение 3 минут. Переверните колечки на другую сторону.

3

Отрежьте 2 тонких кружка от помидора и положите их в середины колец перца, посолите и обжарьте в течение 1-2 минут.

4

Аккуратно разбейте по 1 яйцу в каждое кольцо перца, прямо на помидор. Если белок растечется – ничего страшного, можно будет удалить его перед подачей.

5

Приправьте яйца солью и молотым черным перцем.

6

Жарьте до готовности (можно использовать крышку, но тогда желтки побелеют).

7

Выключите огонь, аккуратно отделите лишний белок лопаткой. Снимите готовые кольца и украсьте свежим укропом.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 2 некрупных яйца
 1 помидор
 1 крупный сладкий перец
 сливочное масло
 соль и черный молотый перец по вкусу
 свежий укроп для украшения

Описание

1

Промойте перец, удалите семена и отрежьте 2 больших кольца около 8 мм толщиной.

2

Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом. Положите колечки из перца в сковороду и обжарьте с одной стороны в течение 3 минут. Переверните колечки на другую сторону.

3

Отрежьте 2 тонких кружка от помидора и положите их в середины колец перца, посолите и обжарьте в течение 1-2 минут.

4

Аккуратно разбейте по 1 яйцу в каждое кольцо перца, прямо на помидор. Если белок растечется – ничего страшного, можно будет удалить его перед подачей.

5

Приправьте яйца солью и молотым черным перцем.

6

Жарьте до готовности (можно использовать крышку, но тогда желтки побелеют).

7

Выключите огонь, аккуратно отделите лишний белок лопаткой. Снимите готовые кольца и украсьте свежим укропом.

Глазунья в кольцах болгарского перца

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.