Гаспачо

0
353
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторЕвгения
Rating
ShareTweetSaveShare

Порции6 ServingsКатегория, CuisineCooking Method
Время приготовления30 mins
 1500 г Помидоры красные
 100 г Лук репчатый
 Соль морская
 150 г Хлеб пшеничный
 2 Перец сладкий красный (паприка)
 2 Чеснок дольки
 50 мл Оливковое масло
 200 г Огурцы
1

На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их на 1-2 минуты в кипяток. После этого очистите от кожицы и жесткой серединки.

2

С помощью блендера сделайте однородное пюре из очищенных помидоров, сладкого красного перца и небольшой луковицы.

3

В ступке разотрите очищенный чеснок с солью до однородной кашицы, затем добавьте оливковое масло и хлебный мякиш. Разбавьте немного водой.

4

Добавьте хлебную смесь в овощное пюре и хорошо размешайте. Если суп будет очень густой, можно добавить немного воды или томатного сока. Уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы суп стал очень холодным.

5

Отдельно нарежьте кубиками хлеб и подсушите на горячей сковороде, чтобы получились сухарики.

6

Очистите перец и нарежьте мелкими кубиками.

7

Очищенный огурец также нарежьте кубиками. Подайте суп очень холодным, а отдельно положите сухарики и нарезанные овощи.

Ингредиенты

 1500 г Помидоры красные
 100 г Лук репчатый
 Соль морская
 150 г Хлеб пшеничный
 2 Перец сладкий красный (паприка)
 2 Чеснок дольки
 50 мл Оливковое масло
 200 г Огурцы

Описание

1

На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их на 1-2 минуты в кипяток. После этого очистите от кожицы и жесткой серединки.

2

С помощью блендера сделайте однородное пюре из очищенных помидоров, сладкого красного перца и небольшой луковицы.

3

В ступке разотрите очищенный чеснок с солью до однородной кашицы, затем добавьте оливковое масло и хлебный мякиш. Разбавьте немного водой.

4

Добавьте хлебную смесь в овощное пюре и хорошо размешайте. Если суп будет очень густой, можно добавить немного воды или томатного сока. Уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы суп стал очень холодным.

5

Отдельно нарежьте кубиками хлеб и подсушите на горячей сковороде, чтобы получились сухарики.

6

Очистите перец и нарежьте мелкими кубиками.

7

Очищенный огурец также нарежьте кубиками. Подайте суп очень холодным, а отдельно положите сухарики и нарезанные овощи.

Гаспачо

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber