Филе трески с лимонно-укропным маслом

0
79
АвторVenia
Rating

Порции1 Serving
 1,20 кг филе трески без кожи
 5 ст.л муки
 2 ч.л соли
 щепотка перца
 растительное масло для обжаривания
 100 г сливочного масла
 4 веточки укропа
 1 ст.л лимонной цедры
 2 ст.л лимонного сока
1

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Вилкой вмешайте укроп в масло вместе с лимонной цедрой и соком.

2

Расстелите на столе большой кусок пищевой пленки, сложите вдвое. Выложите на пленку масло, придайте ему форму колбаски. Закрутите пленку и положите масло в холодильник, чтобы оно застыло.

3

Рыбу сполосните холодно водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками.

4

В чашу мультварки налейте растительное масло слоем толщиной 2 см, установите режим «жарка».

5

Муку смешайте с солью и перцем. Обваляйте куски рыбы в получившейся панировке и обжарьте в разогретом растительном масле по 4 мин. с каждой стороны. Масло нарежьте кружками и подайте к горячей рыбе вместе с зеленым картофельным пюре.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 1,20 кг филе трески без кожи
 5 ст.л муки
 2 ч.л соли
 щепотка перца
 растительное масло для обжаривания
 100 г сливочного масла
 4 веточки укропа
 1 ст.л лимонной цедры
 2 ст.л лимонного сока

Описание

1

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Вилкой вмешайте укроп в масло вместе с лимонной цедрой и соком.

2

Расстелите на столе большой кусок пищевой пленки, сложите вдвое. Выложите на пленку масло, придайте ему форму колбаски. Закрутите пленку и положите масло в холодильник, чтобы оно застыло.

3

Рыбу сполосните холодно водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками.

4

В чашу мультварки налейте растительное масло слоем толщиной 2 см, установите режим «жарка».

5

Муку смешайте с солью и перцем. Обваляйте куски рыбы в получившейся панировке и обжарьте в разогретом растительном масле по 4 мин. с каждой стороны. Масло нарежьте кружками и подайте к горячей рыбе вместе с зеленым картофельным пюре.

Филе трески с лимонно-укропным маслом

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.