Домашняя пита

0
98
Домашняя пита
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Домашняя питаАвторVenia
Rating

!

Домашняя пита

Порции1 Serving

 220 г Мука пшеничная
 140 мл Вода теплая
 1 ч.л Сахар
 1 ч.л Соль
 1 ч.л Дрожжи сухие
 2 ч.л Оливковое масло

1

В миску для замешивания теста просейте муку.
Добавьте в муку соль, сахар, дрожжи, размешайте.
Сделайте в муке углубление, влейте в него воду и оливковое масло.
Замесите тесто, если месить руками, то по времени не менее 10 минут, но можно месить миксером, минуты 3–4.
Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
Выбродившее тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

2

Выложите тесто на рабочую поверхность стола, припыленную мукой, разделите на 8 частей, подкатайте их в шар.
Раскатайте тесто в лепешку размером с чайное блюдце. Выпекать лучше по 4 штуки, в духовке, разогретой до максимальной температуры. Время выпечки 5–7 минут.
Готовые лепешки смажьте слегка оливковым маслом, накройте салфеткой, чтобы хлеб не подсыхал.
В правильно приготовленной пите внутри образуется "кармашек", в который очень удобно положить начинку из мяса, рыбы, овощей, сдобрив соусом. В данном рецепте начинка состоит из авокадо, тунца, красного салатного лука, сбрызнутого лимонным соком и оливковым маслом.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 220 г Мука пшеничная
 140 мл Вода теплая
 1 ч.л Сахар
 1 ч.л Соль
 1 ч.л Дрожжи сухие
 2 ч.л Оливковое масло

Описание

1

В миску для замешивания теста просейте муку.
Добавьте в муку соль, сахар, дрожжи, размешайте.
Сделайте в муке углубление, влейте в него воду и оливковое масло.
Замесите тесто, если месить руками, то по времени не менее 10 минут, но можно месить миксером, минуты 3–4.
Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
Выбродившее тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

2

Выложите тесто на рабочую поверхность стола, припыленную мукой, разделите на 8 частей, подкатайте их в шар.
Раскатайте тесто в лепешку размером с чайное блюдце. Выпекать лучше по 4 штуки, в духовке, разогретой до максимальной температуры. Время выпечки 5–7 минут.
Готовые лепешки смажьте слегка оливковым маслом, накройте салфеткой, чтобы хлеб не подсыхал.
В правильно приготовленной пите внутри образуется "кармашек", в который очень удобно положить начинку из мяса, рыбы, овощей, сдобрив соусом. В данном рецепте начинка состоит из авокадо, тунца, красного салатного лука, сбрызнутого лимонным соком и оливковым маслом.

Домашняя пита
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber