Быстрый домашний майонез

0
1174
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Быстрый домашний майонезАвторЕвгения
Rating

!

Быстрый домашний майонез

Порции4 Servings
Время приготовления10 mins

 50 мл Масло виноградных косточек
 100 мл Подсолнечное масло рафинированное
 Соль
 20 мл Уксус столовый
 50 мл Оливковое масло
 1 ч.л Горчица
 1 Яйцо куриное

1

В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите, но не переборщите с концентрированными вкусами). Добавьте туда соль и горчицу.

Быстрый домашний майонез

2

Разбейте яйцо (не забудьте его предварительно хорошенько вымыть) в масло.

Быстрый домашний майонез

3

Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Быстрый домашний майонез

4

Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте.

Быстрый домашний майонез

5

Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте.

Быстрый домашний майонез

6

Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.

Быстрый домашний майонез

Ингредиенты

 50 мл Масло виноградных косточек
 100 мл Подсолнечное масло рафинированное
 Соль
 20 мл Уксус столовый
 50 мл Оливковое масло
 1 ч.л Горчица
 1 Яйцо куриное

Описание

1

В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите, но не переборщите с концентрированными вкусами). Добавьте туда соль и горчицу.

Быстрый домашний майонез

2

Разбейте яйцо (не забудьте его предварительно хорошенько вымыть) в масло.

Быстрый домашний майонез

3

Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Быстрый домашний майонез

4

Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте.

Быстрый домашний майонез

5

Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте.

Быстрый домашний майонез

6

Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.

Быстрый домашний майонез

Быстрый домашний майонез
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber