Быстрый домашний майонез

0
1138
Быстрый домашний майонезАвторЕвгения
Rating

Быстрый домашний майонез
Порции4 Servings
Время приготовления10 mins
 50 мл Масло виноградных косточек
 100 мл Подсолнечное масло рафинированное
 Соль
 20 мл Уксус столовый
 50 мл Оливковое масло
 1 ч.л Горчица
 1 Яйцо куриное
1

В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите, но не переборщите с концентрированными вкусами). Добавьте туда соль и горчицу.

Быстрый домашний майонез

2

Разбейте яйцо (не забудьте его предварительно хорошенько вымыть) в масло.

Быстрый домашний майонез

3

Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Быстрый домашний майонез

4

Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте.

Быстрый домашний майонез

5

Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте.

Быстрый домашний майонез

6

Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.

Быстрый домашний майонез

Ингредиенты

 50 мл Масло виноградных косточек
 100 мл Подсолнечное масло рафинированное
 Соль
 20 мл Уксус столовый
 50 мл Оливковое масло
 1 ч.л Горчица
 1 Яйцо куриное

Описание

1

В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите, но не переборщите с концентрированными вкусами). Добавьте туда соль и горчицу.

Быстрый домашний майонез

2

Разбейте яйцо (не забудьте его предварительно хорошенько вымыть) в масло.

Быстрый домашний майонез

3

Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Быстрый домашний майонез

4

Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте.

Быстрый домашний майонез

5

Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте.

Быстрый домашний майонез

6

Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.

Быстрый домашний майонез

Быстрый домашний майонез

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.