Бутерброд со свининой и манго

    0
    455
    АвторЕвгения
    Rating

    Сочетание свинины и кисло-сладких вкусов тропических фруктов давно признано многими, и в этом бутерброде солирует жареная свинина и манго. В компании со свежим, чуть поджаренным хлебом, мягким сыром и красным луком получается очень гармонично и вкусно.

    Порции4 Servings
    Время приготовления20 mins
     200 г Свиная вырезка
     ¼ ч.л Перец черный молотый
     200 г Хлеб пшеничный
     20 г Базилик свежий зеленый
     ¼ ч.л Соль
     1 Манго
     60 г Творожный сыр
     1 Лук красный
    1

    Свиную вырезку очистите от пленок, нарежьте поперек кусками толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой плёнкой и отбейте с обеих сторон.

    2

    Поджарьте мясо на средне-сильном огне до готовности. Не забудьте посолить-поперчить.

    3

    Манго (подойдет слегка недозрелый, кисло-сладкий плод) очистите, срежьте мякоть пластинками толщиной примерно по полсантиметра.

    4

    Манго тоже обжарьте с обеих сторон до мягкости.

    5

    Хлеб типа чиабатты разрежьте вдоль и подсушите срезы на сковороде.

    6

    Каждый кусок намажьте творожным сыром.

    7

    Положите мясо на хлеб.

    8

    На мясо лист базилика, затем кусочек манго.

    9

    Сверху — нарезанный полукольцами или тонкими перьями красный лук, можно добавить еще базилика и украсить кунжутом. Готово, подавать немедленно.

    Ингредиенты

     200 г Свиная вырезка
     ¼ ч.л Перец черный молотый
     200 г Хлеб пшеничный
     20 г Базилик свежий зеленый
     ¼ ч.л Соль
     1 Манго
     60 г Творожный сыр
     1 Лук красный

    Описание

    1

    Свиную вырезку очистите от пленок, нарежьте поперек кусками толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой плёнкой и отбейте с обеих сторон.

    2

    Поджарьте мясо на средне-сильном огне до готовности. Не забудьте посолить-поперчить.

    3

    Манго (подойдет слегка недозрелый, кисло-сладкий плод) очистите, срежьте мякоть пластинками толщиной примерно по полсантиметра.

    4

    Манго тоже обжарьте с обеих сторон до мягкости.

    5

    Хлеб типа чиабатты разрежьте вдоль и подсушите срезы на сковороде.

    6

    Каждый кусок намажьте творожным сыром.

    7

    Положите мясо на хлеб.

    8

    На мясо лист базилика, затем кусочек манго.

    9

    Сверху — нарезанный полукольцами или тонкими перьями красный лук, можно добавить еще базилика и украсить кунжутом. Готово, подавать немедленно.

    Бутерброд со свининой и манго