Булочки с яблочной начинкой

0
115
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторЕвгения
Rating

Такие булочки можно приготовить с любой начинкой, их интересная форма не дает вытекать даже сочной фруктовой или ягодной начинке. Даже если вам покажется сложно слепить такие булочки, сдобное дрожжевое тесто подойдет для разных пирогов и пирожков.

Порции8 Servings
Время приготовления2 hrs
 75 г Сливочное масло
 100 г Сахар (песок)
 250 мл Молоко
 5 г Дрожжи сухие быстродействующие
 1 ч.л Корица молотая
 3 Яйцо куриное
 Соль
 500 г Мука пшеничная
 160 г Яблоки
1

В блендер сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар.

2

Взбейте до однородности, добавьте теплое молоко и взбейте еще раз.

3

В миску просейте муку, добавьте дрожжи, соедините со взбитой в блендере смесью и замесите мягкое тесто. Накройте, поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Для яблочной начинки очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками и припустите на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу.

4

Готовое тесто разделите на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга.

5

Каждый шарик раскатайте в круг толщиной 0,5 см, положите начинку на середину. Сделайте четыре надреза как показано на картинке, затем возьмите противоположные полоски теста обеими руками и закрутите их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в другой и уложите полукругом. Тоже самое сделайте с оставшимися двумя полосками.

6

Получившиеся булочки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смажьте верх яйцом.

7

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, пока булочки не зарумянятся.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 75 г Сливочное масло
 100 г Сахар (песок)
 250 мл Молоко
 5 г Дрожжи сухие быстродействующие
 1 ч.л Корица молотая
 3 Яйцо куриное
 Соль
 500 г Мука пшеничная
 160 г Яблоки

Описание

1

В блендер сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар.

2

Взбейте до однородности, добавьте теплое молоко и взбейте еще раз.

3

В миску просейте муку, добавьте дрожжи, соедините со взбитой в блендере смесью и замесите мягкое тесто. Накройте, поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Для яблочной начинки очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками и припустите на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу.

4

Готовое тесто разделите на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга.

5

Каждый шарик раскатайте в круг толщиной 0,5 см, положите начинку на середину. Сделайте четыре надреза как показано на картинке, затем возьмите противоположные полоски теста обеими руками и закрутите их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в другой и уложите полукругом. Тоже самое сделайте с оставшимися двумя полосками.

6

Получившиеся булочки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смажьте верх яйцом.

7

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, пока булочки не зарумянятся.

Булочки с яблочной начинкой

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber