Бифштекс

0
280
АвторЕвгения
Rating

Порции4 Servings
Время приготовления25 mins
 450 г Говядина для жарки
 1 ч.л Соль морская
 50 мл Подсолнечное масло рафинированное
 1 ч.л Перец черный молотый
1

Мясо очистить от жил и нарезать поперек волокон толщиной около 1,5 см.Накрыть полиэтиленовой пленкой и отбить с двух сторон.

2

Смазать куски мяса растительным маслом с обеих сторон, посолить, поперчить.

3

Разогреть сковороду и, не добавляя масла, быстро обжарить мясо на сильном огне по 20-30 секунд с каждой стороны.Снизить огонь до среднего и жарить до достижения нужной степени прожарки (5-10 минут)

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 450 г Говядина для жарки
 1 ч.л Соль морская
 50 мл Подсолнечное масло рафинированное
 1 ч.л Перец черный молотый

Описание

1

Мясо очистить от жил и нарезать поперек волокон толщиной около 1,5 см.Накрыть полиэтиленовой пленкой и отбить с двух сторон.

2

Смазать куски мяса растительным маслом с обеих сторон, посолить, поперчить.

3

Разогреть сковороду и, не добавляя масла, быстро обжарить мясо на сильном огне по 20-30 секунд с каждой стороны.Снизить огонь до среднего и жарить до достижения нужной степени прожарки (5-10 минут)

Бифштекс