Банановый кекс

0
948
АвторЕвгения
Rating

Порции8 Servings
Время приготовления1 hr 30 mins
 65 г Сливочное масло
 3 Яйцо куриное
 10 г Разрыхлитель теста
 50 г Миндаль
 180 г Сахар коричневый
 250 г Мука пшеничная
 3 Бананы
1

Смешайте размягченное масло с сахаром. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет довольно однородной и кремообразной.

2

По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.

3

Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет совершенно однородным.

4

2-3 банана (в зависимости от размера) разомните вилкой в не слишком однородное пюре, добавьте в тесто.

5

Перемешайте ложкой.

6

Добавьте довольно крупно нарубленные орехи. На фото миндаль, но сюда отлично подойдут и грецкие, и пекан, и фундук.

7

Форму для выпечки смажьте маслом, обсыпьте мукой или сахаром. Выложите в нее тесто. Если вы используете кексовую форму, как на фотографии, проведите лопаточкой или ножом вдоль теста. Это поможет наметить линию разлома и сделает готовый кекс более аккуратным и красивым.

8

Пеките банановый кекс при температуре 180 градусов в течение часа. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. После того, как время истечет, можно оставить в выключенной духовке еще минут на 20—30, чтобы он не был слишком влажным.

9

Готовый кекс выньте из формы и остудите. Если все сделано правильно, вы получите мягкую и пористую, но довольно плотную серединку и вкусную хрустящую корочку.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 65 г Сливочное масло
 3 Яйцо куриное
 10 г Разрыхлитель теста
 50 г Миндаль
 180 г Сахар коричневый
 250 г Мука пшеничная
 3 Бананы

Описание

1

Смешайте размягченное масло с сахаром. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет довольно однородной и кремообразной.

2

По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.

3

Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет совершенно однородным.

4

2-3 банана (в зависимости от размера) разомните вилкой в не слишком однородное пюре, добавьте в тесто.

5

Перемешайте ложкой.

6

Добавьте довольно крупно нарубленные орехи. На фото миндаль, но сюда отлично подойдут и грецкие, и пекан, и фундук.

7

Форму для выпечки смажьте маслом, обсыпьте мукой или сахаром. Выложите в нее тесто. Если вы используете кексовую форму, как на фотографии, проведите лопаточкой или ножом вдоль теста. Это поможет наметить линию разлома и сделает готовый кекс более аккуратным и красивым.

8

Пеките банановый кекс при температуре 180 градусов в течение часа. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. После того, как время истечет, можно оставить в выключенной духовке еще минут на 20—30, чтобы он не был слишком влажным.

9

Готовый кекс выньте из формы и остудите. Если все сделано правильно, вы получите мягкую и пористую, но довольно плотную серединку и вкусную хрустящую корочку.

Банановый кекс

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.