Ассорти креветок и рыбы, запеченных в слоеном тесте

0
129
АвторVenia
Rating

Порции1 Serving
 1 упаковка креветок королевских очищенных с хвостом
 500 г филе трески
 500 г филе лосося
 500700 г слоеного теста
 150 г тертого пармезана
 1 яйцо
 1 ст.л жирных сливок
 кунжут
 сладкая молотая паприка (можно копченая)
 соль
 молотый черный перец
 соус барбекю или кетчуп для подачи
1

Разорейте духовку до 200 °С. Застелите 2 противня бумагой для выпечки. Взбейте яйцо с щепоткой соли и сливками.

2

Нарежьте рыбу полосками размером примерно с креветки, но чуть длиннее. Посолите и поперчите, креветки тоже посолите и поперчите.

3

Раскатайте тесто как можно тоньше и посыпьте пармезаном. Нарежьте тесто полосками 3х6 см.

4

Заверните каждый кусочек рыбы и каждую креветку в тесто так, чтобы края (хвост) торчали. Разложите на противни на некотором расстоянии друг от друга.

5

Смажьте тесто яично-сливочной смесью и присыпьте паприкой или кунжутом. Выпекайте в духовке до золотисто-коричневого цвета корочки на тесте. Подавайте горячими, с соусами.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 1 упаковка креветок королевских очищенных с хвостом
 500 г филе трески
 500 г филе лосося
 500700 г слоеного теста
 150 г тертого пармезана
 1 яйцо
 1 ст.л жирных сливок
 кунжут
 сладкая молотая паприка (можно копченая)
 соль
 молотый черный перец
 соус барбекю или кетчуп для подачи

Описание

1

Разорейте духовку до 200 °С. Застелите 2 противня бумагой для выпечки. Взбейте яйцо с щепоткой соли и сливками.

2

Нарежьте рыбу полосками размером примерно с креветки, но чуть длиннее. Посолите и поперчите, креветки тоже посолите и поперчите.

3

Раскатайте тесто как можно тоньше и посыпьте пармезаном. Нарежьте тесто полосками 3х6 см.

4

Заверните каждый кусочек рыбы и каждую креветку в тесто так, чтобы края (хвост) торчали. Разложите на противни на некотором расстоянии друг от друга.

5

Смажьте тесто яично-сливочной смесью и присыпьте паприкой или кунжутом. Выпекайте в духовке до золотисто-коричневого цвета корочки на тесте. Подавайте горячими, с соусами.

Ассорти креветок и рыбы, запеченных в слоеном тесте

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.