111
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
Тальятелле с сырным соусом
5 (100%) 1 vote

Тальятелле с сырным соусом

  От evgeniya      

Октябрь 12, 2017

Простая и вкусная паста с овощами и сырным соусом. С овощами можно экспериментировать, например, заменить цветную капусту на брокколи, а фасоль на сладкий перец. Выбор сыра для соуса зависит от того, насколько мягкий по вкусу соус вы хотите получить.

  • Cook: 40 mins
  • Порций: 4 порции

Ингредиенты

200 g Капуста цветная

250 g Тальятелле

40 ml Оливковое масло

250 ml Сливки 10-11%

100 g Фасоль зеленая стручковая

1 tsp Соль

200 g Голубой сыр (с голубой плесенью)

Приготовление

1Поставьте варить пасту в большой кастрюле с сильно кипящей подсоленной водой. Варите по указаниям на упаковке, но на 1 минуту меньше. Овощи слегка потушите на оливковом масле до мягкости. Не надо их сильно зажаривать. Если цветная капуста не замороженная, можно просто отварить ее в течение 5-10 минут.

2Сыр нарежьте небольшими кубиками.

3В сковороде с толстым дном растопите сыр вместе со сливками.

4Готовьте на небольшом огне, помешивая, пока соус не станет однородным.

5Из готовой пасты слейте воду, добавьте немного масла, чтобы она не слипалась и накройте, чтобы сохранить тепло.

6Положите овощи к пасте, аккуратно перемешайте.

7Выложите пасту с овощами на тарелки, сверху полейте сырным соусом. Подавайте горячей. Приятного аппетита!

00:00

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber