71
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
Мясные шарики с моцареллой
Rate this post

Мясные шарики с моцареллой

  От evgeniya    

Октябрь 10, 2017

Замечательная альтернатива привычным котлетам. К тому же более здоровая, поскольку мясо подвергается более щадящей обработке — запеканию. Моцарелла и помидоры здорово украшают блюдо и внешне и по вкусу. Как обычно, в таких рецептах все решает качество мяса, поэтому настоятельно рекомендую не полениться и самостоятельно сделать фарш из хорошей говядины.

  • Cook: 1 hr
  • Порций: 4 порции

Ингредиенты

700 g Говяжья лопатка

1 tsp Соль

1 tsp Майоран

200 g Моцарелла

100 g Помидоры Черри

1 Яйцо куриное

Перец черный молотый

Базилик сушеный

50 g Мука пшеничная

Приготовление

1Из мяса сделайте фарш, добавьте яйцо, соль, перец и зелень.

2Тщательно вымешайте, чтобы фарш получился однородным и хорошо лепился.

3Возьмите комочек фарша размером с крупный абрикос и сделайте из него лепешку. В середину положите шарик моцареллы. На картинке моцарелла мини, шарики чуть меньше грецкого ореха. Можно взять другую моцареллу и отрезать от нее кусочки такого размера.

4Заверните сыр в фарш таким образом, чтобы края соединялись внахлест, тщательно скрепите, чтобы нигде не было отверстий, иначе сыр через них может вытечь.

5Обваляйте шарики в муке и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки.

6Поставьте в разогретую до 200 градусов духовка и запекайте 20 минут. Затем на каждый шарик положите по половинке помидора черри и шарику моцареллы. Поставьте в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился.

7Подавайте мясные шарики горячими.

00:00

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber