275
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
Курица с ананасами
5 (100%) 2 votes

Курица с ананасами

  От evgeniya  ,   

Август 11, 2017

Курица по этому рецепту получается невероятно ароматной! В соусе гармонично сочетаются острый, кислый и сладкий вкусы, а ананасы придают особую сочность. Рекомендую приготовить курицу с ананасами по этому, совсем несложному рецепту.

  • Cook: 1 hr 50 mins
  • Порций: 4 порции

Ингредиенты

3 Чеснок дольки

Имбирь молотый

60 ml Растительное масло

900 g Ананас целый

1 Лайм

1 Перец чили

Соль

600 g Куриное филе

60 g Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.)

Приготовление

1Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.

2Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.

3Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.

4Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.

5На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.

6Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

7Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.

8Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.

9Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.

00:00

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber