130
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
Котлеты из куриного фарша с тыквой
5 (100%) 1 vote

Котлеты из куриного фарша с тыквой

  От evgeniya    

Октябрь 10, 2017

Прекрасные и вкусные котлеты получаются из куриной грудки с тыквой. Котлеты содержат минимум жиров и углеводов, но при этом сочные и вкусные. Достигается этот эффект добавлением тыквы в котлетный фарш. А специи добавляют вкуса и аромата.

  • Cook: 40 mins
  • Порций: 6 порций

Ингредиенты

600 g Куриное филе

2 Чеснок дольки

Перец черный молотый

1 tsp Петрушка сушеная

5 ml Растительное масло

300 g Тыква мускатная (butternut)

1 tsp Соль

1 tsp Кориандр молотый

2 tsp Перец болгарский сушеный

Приготовление

1В мясорубке с мелкой решеткой прокрутите поочередно куриное филе и мякоть тыквы.

2Чеснок мелко порежьте (можно пропустить через пресс или натереть на мелкой терке) и добавьте в фарш.

3Посолите, добавьте специи и очень тщательно вымешайте в течение нескольких минут. Вымешивание фарша увеличивает его эластичность и не дает котлетам разваливаться во время жарки.

4Можно добавить в котлеты сушеный сладкий перец, он привносит легкую сладковатую нотку.

5Сформируйте овальные котлеты и жарьте их на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием, слегка смазав ее маслом.

6Когда котлеты зарумянятся с одной стороны, переверните их и жарьте до готовности с другой стороны, убавив огонь. Можно ненадолго накрыть их крышкой или, обжарив с обеих сторон до корочки, довести до готовности в духовке при температуре 180-190 градусов.

7Готовые котлеты подавайте горячими, с легким гарниром. Приятного аппетита.

00:00

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber