96
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея
Rate this post

Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея

  От evgeniya    

Сентябрь 16, 2017

Индейка часто воспринимается как супердиетическое мясо, которое обладает недостаточно ярким вкусом. Поэтому в этом рецепте использованы интенсивные вкусовые акценты: ароматные белые грибы и корень сельдерея. В дополнение можно использовать сушеный чеснок или лук, а также пряные травы. Что особенно ценно, если жарить котлеты с минимумом жира или вовсе на сухой сковороде, они получаются абсолютно диетическими.

  • Cook: 30 mins
  • Порций: 6 порций

Ингредиенты

25 g Белые грибы сушеные

1 tsp Соль

5 ml Оливковое масло

600 g Фарш из индейки

150 g Сельдерей корневой

Приготовление

1Сушеные белые грибы измельчите в мельничке или кофемолке. Отбирайте для измельчения крупные чистые куски, чтобы в смесь не попал песок, который может быть в грибах.

2В фарш из индейки добавьте грибной порошок.

3Посолите, добавьте специи, если хотите. Я добавляла сушеный лук.

4Корень сельдерея очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте в фарш. Тщательно перемешайте фарш, влажными руками сформируйте круглые котлетки.

5Обжаривайте на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне с обеих сторон до образования корочки. Затем накройте крышкой и подержите так 3-5 минут, чтобы котлеты прогрелись внутри.

6Подавайте со свежими овощами или с обжаренными грибами, как у меня.

00:00

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber