994
Десерт «Анна Павлова»
Rate this post

Десерт «Анна Павлова»

От IrinaPodolyan      

Август 11, 2015

Знаменитый десерт, созданный в честь балерины Анны Павловой. Хрустящая сверху и мягкая внутри меренга, дополняется воздушным сливочным кремом и приятной кислинкой ягод - совершенный летний десерт.

  • Подготовка: 10 mins
  • Cook: 1 hr 15 mins
  • Порций: 3

Приготовление

1https://youtu.be/N2IFfmINjwo

Ингредиенты

меренга

белок куриных яиц - 100 г (3 штуки)

сахар - 170 г

ванильный сахар - 10 г

уксус 6 % (натуральный) - 1 чайная ложка

крахмал любой - 1 столовая ложка

крем

сливки от 33 % жирности - 250 г

сахарная пудра - 2 столовых ложки

ванильный сахар - 1 чайная ложка

начинка

клубника - 250 г

черника - 60 г

сахарная пудра для украшения

00:00

Пищевая ценность

Калории100 г - 212 ккал